Mortensaften

Den nordiske kulde har meldt sig og byder gerne på regn, sne og slud med temperaturer tæt på frysepunktet. Det er tid til at fejre mortensaften med familie og venner – men hvorfor fejrer vi denne Morten og hvem er han?

Vi giver dig alt, hvad der er værd at vide om mortensaften – og næsten vigtigst af alt, hvad er menuen til mortensaften?

Hvorfor spiser vi and?

Selvom det var gåsen, der fik røbet Mortens gemmested, er det ofte and, der bliver serveret på mortensaften. mortensaften kom på tryk tilbage i år 1616 i Danmark og gæs var ikke almindelige i Danmark og var derfor meget dyre.

Derfor begyndte man at spise andet fjerkræ for at imødekomme den dyre gås bedst muligt.